A propos

Sadia FADLI

Cheffe & Gérante

Votre Hôte

L’authenticité et la passion au cœur de votre assiette

Passionnée par l’art culinaire, Sadia Fadli est l’âme de La Couronne. À travers sa cuisine, elle vous transmet son amour pour les produits vrais et les recettes généreuses. Sa philosophie ? Une cuisine qui vient du cœur, respectueuse des ingrédients et tournée vers le plaisir de ses hôtes.

Venez vivre une expérience gourmande et authentique. Nous nous réjouissons de vous accueillir !

Ingrédients

Le coin du potager

La fraîcheur est notre priorité. Sadia apporte un soin particulier à la sélection des végétaux et des herbes aromatiques, privilégiant dès que possible les produits frais pour garantir des saveurs éclatantes et authentiques dans chaque assiette. Mention spéciale pour ses frites fraîches maison.

Viandes, volailles & fromages

Nous accordons une importance primordiale à la qualité et à la traçabilité de nos produits. C’est pourquoi nous avons fait le choix de servir de la viande et de la volaille d’origine suisse principalement, garantissant un savoir-faire et des normes d'élevage rigoureuses. En privilégiant l'agriculture de notre pays, nous vous proposons des assiettes savoureuses, authentiques et d'une fraîcheur irréprochable.

Poissons sauvages & produits de la mer

Pour compléter notre carte, nous sélectionnons des produits locaux issus de filières responsables tel que la pisciculture CHOULAT. Les produits de la mer savoureux sont préparés avec le même savoir-faire traditionnel pour varier les plaisirs.

Atmosphere

Le restaurant

Découvrez un lieu où la tradition rencontre la convivialité. La salle à manger de La Couronne vous accueille dans un cadre chaleureux, idéal pour savourer une cuisine généreuse. Que ce soit pour un repas de famille ou un dîner en tête-à-tête, Sadia FADLI et son équipe mettent tout en œuvre pour que vous vous sentiez comme à la maison.

Le bar

Véritable cœur battant de l’établissement, notre bar est l’endroit parfait pour vos moments de partage. Venez y déguster un verre, échanger quelques mots avec les locaux ou simplement profiter de l'ambiance authentique de Courcelon avant de passer à table.

La terasse

Dès l'arrivée des beaux jours, notre terrasse ombragée vous offre un havre de paix. Profitez de la fraîcheur du feuillage pour savourer vos plats en plein air, dans une atmosphère de détente absolue.